Da giorni ormai è montata la polemica sul parere dell’Oms: la carne troppo lavorata sarebbe altamente canceroggena. Non sono bastati gli oncologi italiani che hanno invitato a evitare allarmismi cercando di placare i commenti. Ad aggiungersi al coro anche il senatore Carlo Giovanardi: “Animalisti fondamentalisti, vegani, ecoterroristi e per ultimo terroristi mediatici della OMS sembrano facciano a gara per distruggere una delle eccellenze alimentari di cui l’Italia puo’ andare fiera nel mondo”.
Secondo lui “il risultato è non soltanto quello di una scorretta disinformazione su rischi inesistenti di tumore per chi si nutre senza eccessi di insaccati e carne rossa di qualità, ma il pericolo di crisi per una filiera agroalimentare che dà occupazione e reddito a milioni di famiglie del nostro paese, alle quali esprimo la più sentita solidarietà”.
Da quanto Giovanardi è diventato un tuttologo, ma sopratutto un esperto di salute e alimentazione?
